蒸し暑い日がつづいています
体がなまってしまって、何をするにもキレがないようなので、気分一新~~
食卓まわりだけでも、爽やかに、涼しいしつらいを試みてみることに致しました~~
さて~~我が家にあるものをあれこれ物色して、涼しさを演出出来そうな小道具を引っ張り出してみました
先ずはテーブルクロス、コットンやリネンを中心に~~
次いで、ランナーやランチョンマット!こちらは竹や水草や和紙など、自然素材でできたものを中心に選んでみましたョ~~
うつわは、先ずガラスと竹製のものかな、そして、白磁、青磁、染付けなど~~
全体の引き締め役に、夏の黒というのも有るなぁ~~と思い、黒漆器と黒唐津を選んでみました~~
氷やシズル感のある植物、風を感じる何か~~~などなど~~
ひとり、ぶつぶついいながら~~あれこれ工夫を重ねて~~ここ数日の食卓をつくってみました~~
丸一日、出かける用事と畑仕事で日が暮れた日は、出前のピザとなりましたので、作ったのは、サラダとフルーツ・ヨーグルトだけ~~~
コットンのテーブルクロスに、竹スダレをあしらってみましたョ~~~
その翌日は、カレーチャーハンとニンニクの茎とレバーの炒め物、サラダでした~~~
こちらは竹製ランチョンマットをランナー風にあしらって、先日の桔梗さんにも登場してもらいました~~~
どうしたの~~~?ここのところ、手が混んでいるじゃないの、と家人が申します
えへへへ~~~~と、笑って済ませながら、ちょっとは涼しい食卓になってるかな~~とも問うてみます~~~(笑)
この日は、庭でエゴマと紫蘇が取れるようになりましたので、焼肉とタコとつぶ貝を韓国風に巻き巻きしていただく事に~~~
そしてサラダと冷奴とキムチです~~~
こちらはコットンのテーブルクロスに水草のランナーを走らせてみました~~
今日も涼しいがテーマなの~~~?なんだかいまひとつパッとしないねぇ~~と家人
そうかもねぇ~~自分でも納得いってないのよね~~~乞う、ご期待は、又、明日~~~(笑)
今日こそバチッと決めたいなぁ~~
庭から楓の葉っぱも切ってきて、鮎の塩焼きを竹で編んだかごに盛り込んでみました
お豆腐は、若芽、胡瓜、茗荷と一緒にガラスのうつわに盛り込んで
えのきだけ、トマト、茄子、オクラ、ピーマン、稲庭うどんで作った和風ナポリタンは、青白磁のお皿に盛ってみました~~~
とっておきのサンドベージュのリネンのテーブルクロスも敷き詰めました~~~
どぅお~~~?少しは良くなった~~~?
う~んんんん~~~~楓が青々した葉っぱだと良かったね!!清清しさがあったら、もっと良くなると思うョ、と家人
確かに、確かにです!!
結局、しつらいまでは上手くいっても、お料理を盛り込むと、どこか清涼感が半減してゆくのです!!
涼しさに暑苦しさは、厳禁ですから、お料理は少なめに盛り込み、テーブルの上はすっきりとということに行き当たりました!!
究極のところ、テーブルのしつらいはスッキリと清清しく!!
涼感を約束してくれる素材を用いて
シンプルにキレのいいお料理と盛り込みが肝心というところに一件落着いたしました~~~(笑)
で、お料理は、氷を敷き詰めたガラス鉢に、昨日取れたばかりのトマトに塩だけです!!(爆)
みなさまのお宅では、どんな工夫をなさっていらっしゃいますか~~~?
暑さしのぎのアイデアをお聞かせくださいませ~~~~~~