はじめてのボンデケージョとりんごとレーズンのワイン蒸し焼き～♪

今年もあと５日となりました

仕事納め、ご挨拶まわり、大掃除、おせちの買出しなどで、ああ～忙しいなのでは～

そんな最中ももさなかのイブの日に、一念発起して、念願だったボンデケージョを焼くことができました!!!

もう、ずいぶん前に作り方を教わっていたのですが、なかなか、ふんぎりがつきませんでした!

作ってみると、以外に、カンタン!!思い立ってから、一時間もあれば、充分に時間が余るほど～

オーブンから転がり落ちたボンデケージョたちです!!!

教えて下さったワル猫さんのところでは、まあるくふくらんでいたのに、こちらは、なんだか面白いカタチをしています!!!

木ノ子のようだったり、九州銘菓のひよこのようだったり、来年のえとのうさぎさんのようだったり～

これは、達磨のようだ!!いや寅のようだ!!とカタチを愉しむうち、ひとつ減り～ふたつ減り～で、気がついたころには～

すでに、半分近くなくなりかけていました!!(笑)

美味しいんですね!!そして、お腹も、ぺこぺこだったのでしょうね!!

もっちりとしたチーズの味が、なんともなのです!!

カタチこそ、うふふですけど、たいそう美味しく焼けました!!!

ワル猫さんの奥さま～、ありがとうございます～

どんどん、減ってゆきます～

りんごとレーズンとローゼルのワイン蒸し焼きも作ってみました!!

ボンテケージョと同じオーブンで、このりんごの蒸し焼きを作ってしまいましたので、それが原因してボンテケージョのカタチが面白可笑しくなったのかもしれません(憶測ですけど～）

焼きりんごに、ちょっぴりワインの酸味とローゼル・ジャムの甘酸っぱさを足したようなお味です!!

本当はまるごと焼きリンゴにしたかったのですが、二段構えなので天井がつかえ、急遽刻んでワイン蒸し焼きに!!!

姿こそ違え、お味は、ほとんど焼きリンゴといっしょ～！

刻んだ時は、皮をむいておいた方が良かったかも(ちょっと、固いかも)

クリーム・シチューで温まって、ボンデケージョにボアタルデ、焼きリンゴにボアノイテの夜となったのでした!!

翌日は～

トマトとハーブのピザと温野菜の三杯酢ソテー

ちっちゃなデコレーション・ケーキとのこりもののクリーム・シチューで～

ピザは、お店売りのものをリメイクしたものです(忙しい時に、助かります!!)

ろうそくをつけて、灯りを消すと、生クリームの白が、雪のようにみえました!!

きいよし～このよる～ですね!!

我が家の畑では、いまこんなものしか取れません

大根、蕪、人参、キャベツとも、まだ、ちいさめです

この日取れたスティック・セニョール、ルッコラ、イタリアン・パセリ、フェンネルは、これまでご紹介いたしました料理に、ぜんぶ忍ばせてあります(笑)

遅くなってしまいましたが、ワル猫さんの奥さま、いろいろありがとうございました(深謝)

我が家では、すでにリクエストが出ております♪

これからも、どんどん愉しんでまいりますね～

北の方では、たいそうな積雪だとか

北の方も、南の方も、真ん中の方も、どうぞおからだご慈愛ください

♥器をお探しの方は、こちらにも、どうぞ。

www.marcopolo-uehara.com