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2010年9月 5日 (日)

秋のうろこ雲とローゼル、豚の冷しゃぶサラダ~♪

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夕暮れに近いひととき、用があってお店の扉を開けて外に出ると

露地の向うに、秋のうろこ雲が・・・

陽の沈む西方から東方に向かって、上空には冷たい秋風が吹き始めたのでしょうか~

うろこ雲が、飛翔の美を見せていました

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うろこ雲、きれいですねぇ~

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こんな染めの布があったら、部屋に飾りたいですね、とお客様

ええ、プリントならカンタンなのですが、手染めとなると、作家さん泣かせになりそうですョ~あの、群雲の味わいを出すのは、至難の技かと~と、こちら~

絵もいえない空をながめながら、しばしの談笑となったのでした!

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夕暮れの交響曲とでも名付けたいような、自然の織り成す風景にしばし、うっとり~

話はガラリと変わって~

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畑のローゼルに花芽が付いてきたようです!!

:現在、身長120cmくらい

花芽は、主枝にも側枝にも見受けられます

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こんな感じです!!

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いちばん大きな蕾は、いまのところ、これっ!!かも~

オクラの花をうす桃色にしたような花が咲くのだとか~待ち遠しい~

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マッチャンがぶら~り垂れ下がっています

昨日は、もっと上の方にあったように思いましたが、つるが重さにたえられなかったのかズズズッと、上から下へ~早く、収穫してョ!と、言っているようです!!(笑)

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こちらは、お客様に教わって作った豚の冷しゃぶサラダ!!

ソースが決め手なのですが、材料は、ごま油と昆布茶だけ~

とってもカンタン、それなのに美味しいサラダです!!

材料は、豚肉、片栗粉の他、お野菜は胡瓜、茗荷、長ネギ、ゴーヤ、オクラなど、お好みで~

片栗粉をはたいた豚肉は、熱湯でしゃぶしゃぶした後、氷水にとって冷やします

お野菜も、それぞれ千切り、薄く短冊切りしたものを、やはり、氷水にとって冷やします

あとは、ごま油大さじ三杯、昆布茶小さじ四杯を良く混ぜ合わせてソースをつくり、このソースで豚と野菜を合わせたら、出来上がり~

カンタンなのに、美味しいサラダ!!!

よろしかったら、お試しくださいませ~

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コメント

うわぁ~~~綺麗な鱗雲!!!
秋を感じさせるような景色ですねぇ~~~♪

ところで、ローゼル!!!
もう1~2日で花が咲きそう。
前日の夕方から少し花弁が出始めますから・・・
いよいよですね。

投稿: わいわい | 2010年9月 5日 (日) 06時12分

マルコさん こんにちは♪

うわ~ すごい!
この空を見ると、やっぱり秋は近づいているんだわ~って思いますね^^
沖縄でも 最近よく見られるんですよ。
ほんと 自然の織りなす風景は素晴らしいですね。
深呼吸~♪
お~ ローゼルですね!
義母がたくさん植えていたのを思い出します~^^
マッチャンも よく実をつけているんじゃないですか?
豚しゃぶサラダ 美味しそう~ これ1品でも大満足だわ。

>アボカドは メキシコ産がよく売っているんです。
88円と安いので良く買っていますけど、防腐剤・・・・どうなんだろう^^;
>パラグァイ戦、速報で見ました~
沖縄では放送されていませんでしたよ~ (T_T)
もはや世代交代のようですね~
新しい監督の下、また4年後が楽しみですね(^_^)v

投稿: mana | 2010年9月 5日 (日) 14時47分

きれいな空です、水中みたい・・・
まだまだ暑いけれどたしかに秋の気配がしますね♪

投稿: coo | 2010年9月 5日 (日) 22時32分

この雲、切り取ってうちの畑の上にも飾りたいなぁ~
気分だけでも秋になるかも(^^;)
などと言いつつも、今日の午後に念願の?集中豪雨がありました!
一時間近く降った後は風もひんやりとして、ひょっとして?
と期待もむなしく今はまた蒸し蒸しの熱帯夜であります。
ああ、いつまでぇ~?

こんな日は涼やかな豚しゃぶサラダがいいですねぇ(^~^)
コブ茶が主導権を握ってそう♪
ローゼルの花が咲いたら秋もまた一歩すすむのでしょうか。

投稿: gerogero | 2010年9月 6日 (月) 00時24分

わいわいさんへ

朗報です!!
一日、二日で咲きますよ、と言って頂きましたら、ホントに今朝、咲いています!♪
薄桃色の、可愛い花~
これが、そのうちビタミンcたっぷりのガクと種になるのですね!!
うろこ雲は、とても綺麗でしたよ~

投稿: マルコ | 2010年9月 6日 (月) 07時29分

MANAさんへ

うろこ雲~ホント、深呼吸でした~(笑)
上空は、涼しいのでしょうけど、下界は、まだ暑くて汗をかきかきの撮影でした!(笑)
でも、きのうあたりから朝晩は、ひところより楽になってきています
ローゼル、お義母さまが植えてらしたのですか~?
マッチャンは、胡瓜と同じ畑なのですが、とうとう胡瓜に勝っているのか、畑を占領しちゃっています!
そちらのメキシコ産のアボカド、いつもいい感じですね!
こちらは、何故か、たいていイマイチのものに当たってしまいます~(笑)
パラグァイ戦、そちらでは放送がなかったのですか!?
後半戦しか見れませんでしたが、いい試合でした!
新しい監督さんも決まって、新生japanができるのかな!?

投稿: マルコ | 2010年9月 6日 (月) 07時45分

cooさんへ

水中のように映りましたか~!?
スキューバダイビングなどをなさるのでしょうか~?
はい、きのうあたりから朝晩がずいぶん楽になりました~助かります!

投稿: マルコ | 2010年9月 6日 (月) 07時50分

gerogeroさんへ

そうそう、切り取って、そちらへ送りましょう~(気分だけでも~)
あっ、雨、降ったのですね!
いいなぁ~こちらは、もう三週間以上、降っていないのですョ!一滴も!!
台風でも来てくれないかと~(小さい台風がいいですけれど~)
雨が降っても、熱帯夜でしたか!?
う~ん、今年は、一体どうなっちゃったのか~
そうなんです!昆布茶を用いるところがミソなのだとか!
暑いので、冷たくひやして~
そのローゼルの花、今朝、咲きましたョ!
涼しくなって~!

投稿: マルコ | 2010年9月 6日 (月) 08時04分

雲が違いますね。暑いとはいってもやっぱり秋になっているんでしょう。
秋といえば台風、困りものです。雨が夜中に少し降ってくれるだけでいいのに・・・

昆布茶を料理の隠し味につかうなんて、皆さんアイデアがすごいな~


投稿: ワル猫です | 2010年9月 6日 (月) 08時13分

おおぉ~!ローゼルに花芽ですね!!!
それにしても、しっかりしたいい株に育ってますね~。
ここまでくれば、もう安心ですよね~。
おやっ!豚しゃぶは、片栗粉をまぶして茹でる手もあったのですね~。
「じぶ煮」みたいでよさそうですね~。さっそく私も真似してみましょう~。
そちらでは、「うろこ雲」が見られたのですね???
ほ~んと秋らしいですね~。いい季節がやってきますよね~。

投稿: coco | 2010年9月 6日 (月) 12時51分

ワル猫さんへ

少しずつでしょうけれど、秋に近づいているようです!
台風は困りものですけど、小さな雨台風なら来てほしいと思うくらい、こちら、三週間以上雨が降っていないのですョ~
そうそう、夜中にチョッとずつ降ってくれるといいですね!(笑)
昆布茶は、このほかいろいろ使えそうですョ~

投稿: マルコ | 2010年9月 6日 (月) 21時15分

COOさんへ

そちらに伺ってみたのですが、コメントの残し方が解りにくく、こちらでお返事いたします~
cooさんは、日々の暮らしのちょっとしたことを俳句を詠むように切り取ってご紹介なさっているのかしら~
今回の石鹸は、形がおもしろいですね!
手作りの味わい、たっぷり~

投稿: マルコ | 2010年9月 6日 (月) 21時23分

COCOさんへ

はい~お陰さまで、こんなに大きくなりました!
しかも、今朝には、とうとう開花です!
可愛い花です!
三重にのこしてらしたローゼルも、ひとり、咲いているかもですね!
豚しゃぶサラダ、ぜひ~
お野菜をたっぷりいただけるかも~
そちらでは、うろこ雲、見れませんでしたか~!?

投稿: マルコ | 2010年9月 6日 (月) 21時28分

マルコさん こんにちは♪

> マッカロニ! 思わず使ってしまいますよね~(笑)
きのこ 私も大好きなんです~ ヘルシーだし (^皿^)
これからの季節、きのこ料理もまた 楽しみですね。
関東も 明日には台風の影響が出始めそうじゃないですか?
台風が 暑さを吹き飛ばしてくれるとイイですね~

投稿: mana | 2010年9月 7日 (火) 14時54分

MANAさんへ

なんて!素晴らしい~マッカロニ!~
これ、どんどん使いたくなっちゃいますね!(笑)
今日は、こちらも木ノ子大好きなので、エリンギを使いましたョ~
松茸は、出始めていますが、まだ、高嶺の花ですね~
明日あたり、そちらの方から台風がやってきそうです!
雨が長い事なかったので、みなさん用心しつつ、歓迎なのかも~
こちらは、カラカラ~続きでしたので~
暑さも吹き飛ばしてくれるといいのですが~(笑)

投稿: マルコ | 2010年9月 7日 (火) 23時11分

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