芥藍の花と中島菜

珍しい野菜があると、つい作ってみたくなります

どんな野菜なんだろう、お味は?

冒険と探検に満ちた旅のはじまり～～

そんな野菜の中に、芥藍がありました～～半日陰で育てたせいか、途中、苦戦したこともありましたが、いまは頭がたち、花が咲いています!!

種を蒔いた当初は、てっきりキャベツとアスパラを掛け合わせたようなお野菜が出来ると思っていたのです(パンフレットにそう書いてあったと思い込んで・・・)

ところが、収穫が出来るようになり、食卓にものぼり、何度口にしても、大好きなアスパラの感じがしない～～

そのうちアスパラのようになるのかなぁ～～と、思っていたのです

そんな矢先に、花が咲いてしまいました～～

花芽も頂けるそうですが、これでアスパラの夢は実現せずか～～と思い、あらためてパンフレットを見てみますと、キャベツとブロッコリーを掛け合わせたような、と書いてあります!!!

ガーン、アスパラじゃない～～！！！

とすると、これまで間違ったことをお伝えしていたことになります!!!

正しくは、アスパラではなくブロッコリーとキャベツを掛け合わせたような味の芥藍でした!!!

申し訳ありません!　ごめんなさい! 訂正して、お詫び申し上げます

歯に当たる感触は、アスパラよりもブロッコリーに近く

お味の方は、ほんのり甘み、苦味、辛みがあり、葉っぱはキャベツに似ていますが、これから出回ってくる春キャベツのような甘みややわらかさを期待すると、ちょっと違う～～という感じです

芥藍と帆立かんで、胡麻マヨネーズ和えを作ってみました

こぼれ種から芽が出て育った中島菜は、収穫出来るようになりました～～♪

(こちらは、嬉しいニュースです!!!)(笑)

宮崎地鶏といっしょにカンタンなソテーです!!!

それにしても、今回は、とんだ冒険と探検の旅となりました

未知の世界に足を踏み入れる時は、重々注意してかからないと、と自らに言い聞かせ(笑)、これからも懲りずに野菜づくりに励みたいと思います

芥藍の芥の字も、介と書いたこともあるようです!

こちらも訂正して、お詫び申しあげます(汗)