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2008年9月29日 (月)

秋の畑の野菜の花たち

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虫の音が、秋の訪れをつげています

朝な夕なに、喧しいほどーーー

夏のトマトのなくなった畑は、あっけないほど寂しいけれどーーー

夏の名残の野菜たちは、まだ花を咲かせています!!

種子を残そうとするモロヘイヤやつるむらさきの花、紫蘇の花

まだまだ結実までがんばるわーーーと咲く秋なすやピーマン、秋胡瓜

みーんな、やるじゃあないのーーーと言う今日この頃の畑です!!Dsc05602

これは、アスパラの花です!!

種を宿そうとしているのでしょうかーーー

植えたのは、確かお芋のようなものーーー種から育てても、歳を経るうちにお芋のような根っこができるのかな!!??

未体験ゾーンの不思議です!!Dsc05615

とっても小さな花を咲かせているモロヘイヤ

花が咲き始めたら、ストップ・ザ・イートだそです

毒をもち始めるのだそうですョーーーああ、もう少し、楽しみたかったのにーーーDsc05608

ピーマンの花です!!

未だ、蕾をたくさん持っていますーーーDsc05625

つるむらさきの花は、沖縄の海ぶどうに、似ていませんかーーー!!??

花が咲く前のつぼみを摘んでいただくとーーー口の中で、小さなバクハツが起きるようで、とても楽しい感触を味わえます♪Dsc05617

紫蘇の花も、あちこちで、たくさん咲いています!!

穂先を摘んで、塩漬けにしておくとーーーいろいろなお料理の香りづけにいいのだけれど、未だ、出来ずにおりますDsc05580

こちらはこれからが表舞台にたつ、つるなし隠元です!!

愛くるしい花を咲かせてくれましたーーー

収穫まで、どれくらいでしょうーーー??Dsc05616

二度目に植えた胡瓜の花♪

大小さまざまなハチが、良く遊びにきています!!Dsc05593

胡瓜の初収穫の日に、庭では、バラの花が咲いていましたーーー♪

とても香りのいいバラなんですョーーーDsc05637

数日後、泉州水ナスやオクラ、伏見甘長、ピーマンなどを収穫!!

籠の中に、夏の名残りの野菜と秋のものが一緒になりましたーーー

菊芋の花は、さびしくなった秋の畑に明るい色を添えてくれています♪

ここにある野菜の花が終わるとーーーこの次、野菜の花が咲くのは来年の春

冬がしのびよって来ているようです

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コメント

わたしも穂紫蘇を摘んでは、ついつい時間をおいちゃって・・。
塩漬けにしたいのですが、なかなか出来上がりません~。
昨晩から雨が降っていて、今日は作業はできないと思います・・。
家の中でのんびりしようかしら~。
そうそう・・昨日のこんにゃく作りの続きをしなくっちゃです~。

投稿: coco | 2008年9月30日 (火) 07時05分

cocoさんへ

作っておくと、後々たすかるものがあるんですよねーーー
今回の穂紫蘇の塩漬け、白梅酢でつくるガリ、赤紫蘇でつくるゆかり、ハーブのオリーブ漬けなど、いろいろあるのですがーーーなかなか出来ずにいますーーー(笑)
そちらも雨なのですねーーー
こちらも雨ーーー洗濯物がかわきませーん
cocoさんのところには、コンニャクイモもあったのですね!!
自家製のコンニャクは、美味しいでしょうね♪

投稿: マルコ | 2008年9月30日 (火) 09時46分

夏の名残の花が散ったら・・・
今度会う野菜の花は、春のトウ立ちの花なんですね~
野菜作りのおかげで、季節を感じる事が多くなりました♪
菊芋の花のおかげで、うちの畑も明るいです(^^)
あ~いいな~♪ そうやって、花が一輪・・・
つるむらさきの花は初めてです!
口の中で小さな爆発?? ナニナニ~? って感じです!(^^)!
来年の楽しみが出来ました!
モロヘイヤは、種が有毒なので 花は大丈夫だと聞き
私は花を取って葉だけ食べています。
葉っぱだけなら大丈夫みたいですよ♪
ちょっと硬くはなってるけど(^^ゞ
インゲンが楽しみですね~ もうすぐですね。

投稿: トマコ | 2008年9月30日 (火) 13時13分

穂紫蘇の塩漬け、どうやってつくるのでしょうか(^^)
うちにも花が咲いてます~
といっても今日も雨で外に出る気がしませんが(笑)

マルコさんの収穫かご、素敵ですね!
泉州水ナスやオクラ、伏見甘長、ピーマンと
これが菊芋の花?
このままどこかに飾ってもいいくらいです(^-^)V

投稿: gerogero | 2008年9月30日 (火) 13時39分

わ~ こちらもきれいな空です事~(^^)
急に寒くなったりしているけど、
夏野菜たちは、残り少ない日を 頑張って咲いているのですね。^^
モロヘイヤも 花付いているんですね。
すぐに 実がついて種ができますね。 この実が危ないんですよね~。

え~マルコさん、
ツルムラサキのつぼみも食べてらっしゃるのですね。
おもしろい食感が味わえるんだ~。
蕾も花も食べたことないです。

野菜の収穫に、 一輪の花を・・・・・・
マルコさんらしいな・・・(*^_^*)

投稿: mana | 2008年9月30日 (火) 14時33分

トマコさんへ

そうなんですよねーーー
今度、野菜の花が咲いてくれる時は、春の頭立ちの花ーーー!!
菊芋の黄色い花のかわりに、春菊や菜の花ーーー
冬の間、畑は少し、さびしくなりますものねーーー今のうちに、楽しんでおかなくっちゃ!!♪
そうなのーーー野菜の花を一輪、あそこ用につみましたーーー
つるむらさきの蕾は、食用かどうかわからないままーーー実験的に食してみましたらーーーけっこう、おもしろいんです!!
ぷちぷちっと、口の中ではじけて、その触感がたのしいのでしたーーー
菊の花やねぎや水菜などのおひたしの中にひそませてもいいんじゃないのかなぁーーーなぁーんて
でも、モロヘイヤと似たような作用があるのか、ないのかも確かめていないのでーーーあしからずーーー
モロヘイヤは、葉っぱだけなら大丈夫なのですねーーー
じゃあ、もう少し、たのしませてもらおうかしらーーー♪
インゲンの赤ちゃんみたいなのが出来てきてはいるのですがーーーちょっと、黄疸にかかっているような色をしていますーーー!!??

投稿: マルコ | 2008年9月30日 (火) 22時39分

gerogeroさんへ

穂紫蘇の塩漬けは、適当なんですーーー(笑)
穂紫蘇の分量の10パーセント位の粗塩を用意してーーー穂紫蘇を良く洗い、ふきんにつつんで水気を取りーーー塩を全体にまぶすようにして軽くもみ、ざるにあげて余分な水分をきりーーータッパーとかビンに入れて冷蔵庫へーーーです!!
スグつきますのでーーーそのままでもーーー塩が強かったら塩抜きしてーーーGEROGEROさんのお好みのお料理にーーー♪
菊芋の花、どこかにかざってもーーー!!??
うふっ、あそこにですョーーー(笑)

投稿: マルコ | 2008年9月30日 (火) 22時58分

MANAさんへ

台風が近づいているようで、こちらは今、雨が降っています!!
はやく秋晴れの青い空を見たいですーーー
小さな苗が、急に寒くなったかと思うと、連日の雨で、どうもねーーーなのですョーーー!!
モロヘイヤの花や実は、どうやら危険なにおいがーーー
これは食べないように致しますね!!
つるむらさきも危険かどうかわからないまま実験してみましたーーー(笑)
面白い食感です!!
ぷちぷちっとーーーそちらの海ぶどうのようですョ!!
裏の畑で、あまりに菊芋が良く咲くのでーーー一輪だけ摘んで愛でようかなぁーーーと!!

投稿: マルコ | 2008年9月30日 (火) 23時14分

初夏にダメ元でタネから植えた野菜や、
安全策で苗から買った野菜もおありになることでしょうが、いずれにしろ夏の暑さを乗り越えて秋まで収穫できるってことはうれしいことですね。

毎年同じ気候の時はあり得ないと思います。一年一年また新たな気持ちで野菜とふれあい、命と元気を分けて頂くことができる・・・
生きているってすばらしいことですね・・・

やっと最近そんなことを少しずつ感じるようになりました・・・

投稿: ワル猫です | 2008年10月 1日 (水) 12時46分

ワル猫さんへ

おっしゃるとおりですねーーー♪
ダメ元で種を蒔いたものはないと思いますがーーー(笑)
去年の今頃は、まだ暑かったような気がしますーーーそれが、今年は!7度ですものーーー
それにしても今年の夏は、暑かったーーー良く持ちこたえてくれて、いまでも実りつづけているるものがいくつかありますーーー♪
けなげです!! 
撤収できずに見守っていますョーーー!!
二年ほど野菜をつくってみて思うことは、ほんと仰るように毎年同じ気候ということはありえませんので、その日、その時に対処してゆくほかありません
逆に、同じだったらつまりませんものねーーー
毎日、眼の前にある野菜と歩調を合わせながら楽しむと言う感じでしょうかーーー
そして、元気をもらっている感じがしていますーーー
この頃では、手を尽くして虫にたべられても、それでいいのかなぁーーーと、どこかで自然との辻褄があっているのではないかしらーーーと、思ったりしています!!
明日、黒豆、初収穫の予定ですーーー♪

投稿: マルコ | 2008年10月 1日 (水) 23時40分

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