ベジタブルな一日
野菜料理がいちばんです
・・・クリックすると写真が大きくなります・・・
体にやさしくて、植物繊維がいっぱいですから
胃腸の汚れをきれいにクリーニングしてくれそうーーー
朝、起きて、今日はベジタブルな一日にしよう、と思いましたーーー
素晴らしい有機野菜が、たくさんあります
野菜の味そのものを、しみじみ味わいたい時は、シンプル・クッキングに限ります
畑から雑煮大根と水菜を取ってきて
水菜はサッと湯どおし、大根は刻んで水にさらしーーー
オレンジは袋をきれいに取ってーーー
オリーブオイル、お酢、塩、胡椒、オレンジの絞り汁でつくった
ドレッシングをかけるだけーーーで、サラダを一品
葱は焼いて、チシャ味噌を添えてーーー
牛蒡は湯がいて、胡麻酢和えです
サツマイモはレモンとだしとお砂糖と、ひとつまみの塩で
コトコト、コトコト煮て、さつまいものレモン煮の出来上がりーーー
さあ、どうぞ、今日は、ベジタブル・デー
お味のほどは、いかがですか?
オッ、野菜が並んだねーーー、ひとくち食べてーーー美味しいネェーーー
パクパク食べてーーーどれも美味しいーーー
野菜の味がしっかりあって、旨みがあるから、いくらでも食べられそうだョ
このオレンジ、甘くて、美味しい!!! サラダに合うね!!
とは、家人の声
久しぶりの野菜三昧の一日となりました
体は、スッキリ軽くなったようです
ラ・ラ・ラーーー
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コメント
うわ~!(^^)!
どの野菜たちも、シンプルに丁寧にお料理されていて、美味しそうです~
野菜たちもラララ♪と喜んでいそう!
オレンジのサラダには、オレンジのドレッシング!
なるほど~・・そんな食べ方があったのかぁ・・
トマオが、うちのスィートスプリングでも作ってみて欲しいそうです(^^)
おもてなしにも良さそうだし、早速チャレンジしてみます。
サツマイモのレモン煮が、すごくキレイに煮えていてビックリ(@_@)
実は私の大好物なんだけど煮崩れるんです。
食べると美味しいんだけど、ブログにはとても載せられませんでした(^O^)/
お雑煮大根 以前よりも大きくなってる様に見えます♪
水菜もまだまだ元気そうですね。
投稿: トマコ | 2008年1月29日 (火) 19時08分
トマコさんへ
お野菜って、美味しいですねぇーーー
今回、久しぶりにお野菜と正面からむきあってみて、ああ、やっぱり、美味しいなぁーーーと
一つ一つの味が静かに、やさしく、香り立つようでしたーーー
ラ・ラ・ラーーー
サラダもレモン煮も、完食!!
ごぼうも葱も完食!!
さつまいものレモン煮、トマコさんも良くつくられるのですか?
我が家はさつまいもというと、まずレモン煮です
あと天ぷら、鳥手羽との炊き合わせ、茶巾絞り
クリーム煮なんかです
今度、トマコさんのレモン煮もアップしてくださいね
楽しみにシテイマス
お大根は、雪がふったあとグンと甘味が増した
ようです
水菜は、露地のものを収穫しました
相変わらずのチビです
いっそう、野菜づくりに誠をだしたいなぁーーー
投稿: マルコ | 2008年1月29日 (火) 22時03分
お料理すごいです・・・野菜って結構手間かかりますよ
こんな料理は我が家ではみたことないです。
我が家は・・・いろいろとありまして(家人の好みがうるさくて・・・)昔ながらの家庭料理がメインです。
最近やっと少しチャレンジ、自家製野菜があるから仕方なく(笑)
しかし、シンプルな料理程難しいんじゃないですか・・・
こら、オイドンのブログでは我が家の料理紹介できんばい・・・
投稿: ワル猫です | 2008年1月29日 (火) 23時29分
楽しいおふたりのはずんだ会話が聞こえてきましたよ♪
ベジタブルな食事、いいですね。
ワタシも、将来はベリタリアン目指してますの(^-^)
オレンジのドレッシング、いいですね。いっただき~♪(今度試してみましょ)
あぁ、大根掘りに行きたいなあ・・・。
投稿: kero | 2008年1月29日 (火) 23時47分
ワル猫さんへ
なにをかくそう、ワル猫さんが食通なことーーーこちらに伝わってきていますョーーー
佐賀の甘いものポイント、野菜料理、肉料理
中華料理などなど、九州に行った時は、ここねというところ、けっこう教えて頂いていまーす
我が家のメニューも、ほとんど昔ながらの家庭料理ですョーーー
そうですね、シンプルなお料理は、少し間違うとーーーまるこちゃんじゃないけど、雨が降りますーーー
素材の味を引き出すことに注意したら、だれでもokなのではーーー
いきなり団子、未だ作ってないのですが、できたては美味しそうーーー
ワル猫さんちの大根の一夜漬けも山芋入りお好み焼きも、美味しくいただきましたーーー
投稿: マルコ | 2008年1月30日 (水) 09時43分
keroさんへ
ゆくゆくベジタリアンですかーーー
お魚も貝も、よしちゃうのですかーーー
我が家は、限定ベジタリアンにしておきまーす
お魚や貝のない世界は、いまのところ考えられませーん
keroさん、お大根、おそらく甘味が増しているとおもいまーす
お忙しそうだけど、善は急げ、です
投稿: マルコ | 2008年1月30日 (水) 09時57分