葉ごぼう初収穫

朝起きたら、一面、楓の海でした

・・・クリックすると写真が大きくなります・・・

長靴をはいて、歩いてみます

ふわっとして気持ちがいい

あらあら畑の方まで、楓が散っています

今日は、葉ごぼうの試し堀りの日です

本物のごぼうはムリなように思い、地下茎10センチ位という葉ごぼうから

秋の初めに種から植えて、いよいよ試し堀りーーー

さて、抜きますヨーーー

土を10センチくらい堀り起こして、ヨッコラショと抜いてみるとーーー

アララーーー、途中で折れてしまいましたーーー

ということはーーー10センチより長いんだーーー

じゃあ試し堀りじゃなくてーーー本格収穫?

なにしろ素人菜園なので、どこかで自分にふんぎりをつけないとーーー

OK、今日を初収穫の日といたしましょう

途中で折れてしまった末端の方を土の中にさがしましたが

見つかりません

何か、たいせつなものを失くしたような気もしますがーーー

マッ、イイかと思い、折れた面を鼻にかざすと

ぷぅーんと、ごぼうのいい香り

期待できるかもしれません

で、葉も茎もともにかき揚げにすると美味しいと聞いていたので

人参とレンコンと一緒につくってみました

サクサクと香ばしく揚がったのですが

レンコンの味の方が強すぎてーーー

葉ごぼうの味は、舌の彼方に飛んでしまいました

アーア、もったいないことをしました

次の収穫時には、注意いたしましょう

あとは、里芋と鶏ひき肉のあんかけ

間引き春菊の天麩羅イチゴソースでした