秋茄子づくし

我が家にしては充分すぎるほど茄子がよくできています

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茄子も又、大好物のうちのひとつですから

これはうれしい悲鳴ーーー

今日は収穫した秋茄子を用いて、茄子づくしとなりました

実は、秋茄子がおいしいことを知った頃ーーー

゛秋茄子は嫁に食わすな゛という言い伝えが腑に落ちませんでした

どうしてーーー美味しいものはみんなででしょうーーー

ひどい話だなぁー、なんて思っていたのです

家庭菜園をして解かったことなのですが、秋茄子は夏の茄子に比べて

きめが細かく、味にも奥行が出て、確かに美味しいのです

一方、茄子は体を冷やす食べ物です

美味しいといって、たくさん食べていますと、体が冷えてくるのですね

重ねて、お彼岸をすぎると朝晩の冷え込みが気になります

跡継ぎを産んでほしいお嫁さんの体は、あまり冷えない方がいい

そうなんですーーーいたわりの気持ちから発した言い伝えだったんですねぇー

早く理由を知っていたら消化不良を起こさずにすんだことでした

といっても、現代は住居や体を温める技術が昔と違ってうんと進んでいますから

そろそろこの言い伝えも死語になりつつあるやもしれません

美味しいものは、和気あいあいと、楽しく、いただきまーす

蒸して、わさび醤油でいただく秋茄子とオクラのお造り

焼いて、生ハムでくるんだ秋茄子の生ハム巻き

秋茄子と南瓜の炊き合わせ

秋茄子とトマトとピーマンのチーズ焼き、でした

私の朝ごはんレシピの応募締め切りが近づいてまいりました

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