収穫ごはんは、美味しいナ♪
家庭菜園の楽しみは、種を蒔き、苗を育て、収穫まで育てるプロセスに
悲喜こもごものドラマチックがあるのだけれど
なんといっても最終楽章の収穫、クッキング、食すことは
何にも変えがたい喜びとなります(本人は!!笑)
きょうもいろいろ少しずつ収穫できました!!
二度目のふき、二度目の芹、玉ねぎ、明日葉、アスパラガス、スナップえんどうあたりです!!
玉ねぎは、テニスボールよりも小さめです!
ならば、まるごと頂いちゃいましょう!!ということで
コンソメと黒粒胡椒、塩のみの味付けで、燻製ベーコン、アスパラ、スナップえんどうと煮込み料理に
どのお野菜も、甘く、やわらかく、とろとろーっと解けてゆきます
旨いなぁー!小さくたって、旨いんだからそれでいいだろうー
と家人は申しますが、作った本人のこころのうちは、次回はもっとーっと思っております(笑)
芹と明日葉は、湯がいてー
胡麻よごしに
二度目のふきは、やっぱり佃煮に
お酒の友にもごはんの友にもなって、あと一品という折りに重宝いたします
また別の日には、人参、ブロッコリーなども収穫できました!!
人参は、何度トライしても大きく育ってくれません
これはおそらく土に問題ありとみて
遠出をした帰り道のホームセンターで、カリウム、リンなどのミネラル成分の入った有機堆肥と籾殻くんたんを仕入れたことでした!!
狭い畑で、休耕することなく、五年に渡って使い続けてきたのですからー
畑の土の成分は、どこかかたよっているのかもしれません
こちらも、これからの課題になりそうです!!
さて、今回の収穫野菜は
玉ねぎは、葉っぱごと海老といっしょに卵とじ
人参、ブロッコリー、玉ねぎにイエロー・トマト、コーンをくわえ
ヨーグルト・ドレッシング・サラダをー
どのお料理も、野菜そのものに味があるので、控えめな味付けでいただいたことでした!!
畑よ、太陽よ、畑に訪れる虫たちよ、そして降る雨よ!!!
ごちそうさまですー!!!(笑)
上記の連中に、泣かされることもあるけれど(笑)
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